簡単まろやか甘酒

北海道 @Pref_Hokkaido
炊飯器で作る砂糖を使わない甘酒です!簡単だけど、病みつきになるおいしさですよ~
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 坂口由紀子さん考案のレシピです。
簡単まろやか甘酒
炊飯器で作る砂糖を使わない甘酒です!簡単だけど、病みつきになるおいしさですよ~
このレシピの生い立ち
空知南東部地区農村女性ネットワーク”このゆびとまれ”「我が家の味 ありあわせ よせあつめ」より、栗山町 坂口由紀子さん考案のレシピです。
作り方
- 1
炊飯器にこうじを入れ、ひたひたの水を加える。(水はこうじ面より箸の太さ位上)
- 2
保温にして10時間おく。
- 3
しょうがをおろし、2にしょうがと塩をお好みで加える。
コツ・ポイント
砂糖を加えずに、麹本来の甘さだけで作ります。
味噌づくりのために、まずこうじを作るので、その残りを利用しています。
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