✿ゴーヤともやしのナムル✿
forHiNa @cook_40182020
お夕飯にあと一品…というときに♡
ビールのお供に♡
特にゴーヤが安い夏におすすめです！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが好きすぎて、いろんなものに入れて実験していたら、ナムルとの相性がいいことに気が付きました♩
アプリでひらく作り方
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もやしは洗い、ゴーヤはスライスして塩(分量外)で揉んでおく。
- 2
沸騰したお湯に、ゴーヤを入れて1分後、もやしも入れて1分ほど茹でる。
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- 3
ザルにあげて粗熱をとっている間に、にんにくをすりおろす。
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- 4
粗熱がとれたら、にんにくと分量の調味料を全て入れて混ぜます。醤油と塩は味をみながら足して行きます。
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- 5
混ぜ合わせたら出来上がり✿
そのままでも、冷蔵庫に入れておいても味が馴染んで美味しいです。 -
- 6
※ラー油を梅干しのたたきに変えてもさっぱりして美味しいです♩
コツ・ポイント
もやしもゴーヤもシャキシャキ感が美味しいので、茹ですぎないこと！
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ゴーヤをたくさん頂いたので、夏にピッタリのナムルにしてみました(笑)ゴーヤ好きな方はお試しあれ（*^_^*）
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