オリジナルチャーシュー
３０分煮て３０分放置するだけの簡単チャーシュー
このレシピの生い立ち
思い立ったので作ってみたら好評でした(´˘`＊)
作り方
- 1
豚バラブロックにフォークでぶすぶす穴を空けておく
- 2
鍋に[水、生姜、ニンニク、酒]と豚バラブロックを入れひと煮立ちさながらアクを取る
- 3
ある程度アクを取ったら[砂糖、みりん、醤油]を入れたまに返しながら３０分煮る
-
- 4
☆ニンニク、生姜は千切りに
- 5
☆お好みで隠し味にコショウを小さじ1入れる(３番のタイミングで)
コツ・ポイント
煮終わった後フタをしたまま３０分ほど放置すると余熱で味が中までしっかり入ります！
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元SDN光上せあら -
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その他のレシピ
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