簡単☆冷うどんにモロヘイヤ！

アヒルアヒル
アヒルアヒル @cook_40171833

あつくて夏バテする前に元気を補給☆簡単昼ごはん。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤを朝市でゲット！家にある物で美味しく簡単にできました(^^)主人も大好きな一品ですが、4歳の息子はモロヘイヤのネバネバ苦手でした…。ご参考までに(^^)

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モロヘイヤを朝市でゲット！家にある物で美味しく簡単にできました(^^)主人も大好きな一品ですが、4歳の息子はモロヘイヤのネバネバ苦手でした…。ご参考までに(^^)
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材料

3人分
  1. モロヘイヤ 1袋
  2. うどん 3玉
  3. かつおぶし 1パック
  4. めんつゆ 適量
  5. お好みの薬味 適量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤを茎と葉に分け、ボコボコの湯に 塩ひとつまみ→茎30秒→葉もいれ1分→ザル→冷水

  2. 2

    水を切り、モロヘイヤを刻む。ネバネバを食べたいので水切りは大体でおっけ。

  3. 3

    冷凍うどんをゆでる(もしくはチンはして冷やす)

  4. 4

    お皿に うどん→モロヘイヤ→かつおぶし→めんつゆ で完成♪

  5. 5

    うどんをご飯に変えてもうまいです。さらに簡単(*≧∀≦)

  6. 6

    お好みで梅、しょうが、にんにく、わさびなどでアレンジしてお楽しみ下さい(^^)

コツ・ポイント

モロヘイヤをしっかり刻む！
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