作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ出汁醤油、みりんを加えて混ぜる。
- 2
1のボウルにスライスチーズを1ｃｍ角にちぎり入れる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をしいて卵液を一度に流しいれる。
- 4
菜箸でグルグル混ぜ続けて、少し固まってきたら向こう側から巻いていく。
- 5
フライ返しで、巻き終わりを下にして形を整えお皿に盛る。
コツ・ポイント
火を通しすぎないように手早く焼くこと。
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