無花果はよく洗ってヘタを少し切り落とし、下の方を十字に切込みを入れます。

鍋に白ワイン・砂糖・レモンスライス・シナモンスティックを入れて火にかけ砂糖を溶かします。

そこへ無花果を入れて、オーブンシートなどで落し蓋をし、弱火で20程コトコトと煮ます。

そのまま粗熱をとって、容器に移し冷蔵庫で冷たく冷やします。(できれば一晩冷やすのをオススメです☆)