疲労回復貧血予防に乾燥あさりでチャーハン
食品乾燥機で乾燥あさりを作ったので、乾燥あさりでチャーハンを作ってみました！濃縮したあさりの旨みや香りが濃厚！オススメ！
このレシピの生い立ち
乾燥あさりはそのまま食べても、本当に美味しく、噛めば噛むほどじんわり旨みがしみ出して、お酒のおつまみとしても最高です！あさりはタウリンや亜鉛など栄養が豊富で、鉄分やビタミンB2も多く含まれ、疲労回復や免疫力アップ、美容にも効果的のようです！
疲労回復貧血予防に乾燥あさりでチャーハン
食品乾燥機で乾燥あさりを作ったので、乾燥あさりでチャーハンを作ってみました！濃縮したあさりの旨みや香りが濃厚！オススメ！
このレシピの生い立ち
乾燥あさりはそのまま食べても、本当に美味しく、噛めば噛むほどじんわり旨みがしみ出して、お酒のおつまみとしても最高です！あさりはタウリンや亜鉛など栄養が豊富で、鉄分やビタミンB2も多く含まれ、疲労回復や免疫力アップ、美容にも効果的のようです！
作り方
- 1
トレイの上にボイルあさりをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！
-
- 2
食品乾燥機の設定
温度：68℃
タイマー：6時間(完全乾燥) -
- 3
ボウルに卵を割り入れ、溶き卵を作ります。
-
- 4
フライピンにオリーブオイルをひき、火をつけます。
-
- 5
溶き卵を入れてかき混ぜます。
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- 6
ご飯・酒を加えます。
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- 7
塩・コショウをふりかけ、よく炒めます。
-
- 8
乾燥アサリを加え、軽く炒めます。
-
- 9
しょう油・ごま油を加え、味がなじむよう混ぜ合わせます。
-
- 10
レタスを加え、混ぜ合わせます。
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- 11
レタスがしんなりしたら、出来上がりです！
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- 12
お皿に盛り付け、紅ショウガをのせて、美味しくお召し上がり下さい！
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- 13
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- 14
こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。 -
コツ・ポイント
あさりが出始めましたが、食材が旬なお値打ちな時、まとめて食品乾燥機を使って乾燥させておけば、手間なく美味しい料理がお召し上がりいただけます！あらかじめ、洗って食べやすい大きさにカットしてあるので、炊飯器に入れるだけで絶品料理が楽しめます！
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