さば缶＆ゆで卵のふんわり春巻き

ひまりぃまま's cooksnap of when they made さば缶＆ゆで卵のふんわり春巻き.
Sac’HiNa's cooksnap of when they made さば缶＆ゆで卵のふんわり春巻き.
くまやっこ's cooksnap of when they made さば缶＆ゆで卵のふんわり春巻き.
miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

材料混ぜるだけのお手軽春巻き♡はんぺん入りで具も軽い食感になり食べやすく、お魚が苦手というお子様にもお勧めです。

このレシピの生い立ち
「はんぺんとゆで卵の春巻き」(ID:19522461)を参考に、常備のさば缶を使ってアレンジしました。具を炒める必要もなく手軽にでき、好評だったので覚書も兼ねて。

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材料

６個分
  1. ◎さばの味付け缶(味噌、しょう油、梅シソ味など） １缶(具のみ、お好みで汁も少々）
  2. ◎はんぺん １枚
  3. ◎ゆで卵 ２個
  4. ☆ケチャップ　 大さじ１と１／２～２
  5. ☆マヨネーズ 小さじ２位
  6. ☆黒胡椒又は黒塩胡椒(お好みで） 適量
  7. 春巻きの皮 ６枚
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料を全て混ぜ合わせ、☆で味を調える。※お好みで缶汁も少量加えて下さっても。

  2. 2

    春巻きの袋に記載しているやり方で、具を包む。

  3. 3

    １７０度位の油で焼き色がつくまで揚げる。※中身の具は加熱しなくても食べれるので、皮が揚がればＯＫです。

  4. 4

    出来上がり～そのまま何もつけずにどうぞ♡

  5. 5

    ケチャップの代わりに、ピザ用ソースでアレンジ下さっても可。ソースの量はお好みで調節下さい。

コツ・ポイント

☆の調味料はレシピを参考にお好みで調節下さい。少量の茹でたじゃが芋や生おから、すりおろし人参等を加え、食感が変わらない(パサつかない)程度に量増しして頂いても。その場合は調味料も追加下さいね。アレンジも歓迎です。

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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