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水菜使い切り～サラダ
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水菜使い切り～サラダ-レシピのメイン写真

水菜使い切り～サラダ

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

水菜って安くってクセなくサラダ・彩付け合せ野菜にとっても便利に大活躍…でも残っちゃう～と言うとき活用に!

このレシピの生い立ち
付け合せ野菜だけでは余ってしまう水菜
美味しく消費♪
管理栄養士さんのアドバイスで
具材:ササミ・大豆
お奨めタレ:ごま油
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付け合せ野菜だけでは余ってしまう水菜
美味しく消費♪
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具材:ササミ・大豆
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まじゅじゅ
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水菜って安くってクセなくサラダ・彩付け合せ野菜にとっても便利に大活躍…でも残っちゃう～と言うとき活用に!

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材料

  • 水菜 170㌘(1袋)
  • 新玉葱 188㌘(中1個)
  • 人参 45㌘(1/2本)
  • 大豆 24㌘
  • 鶏ササミ 20㌘1/2本
  • ★ポン酢しょうゆ(または柚子ポン酢) 大匙1
  • ★砂糖 小匙１
  • ごま油 4㌘(小匙1)
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作り方

  1. 1

    ササミ(加熱参考:筋を取り均一の厚さにして耐熱皿に乗せ酒少々を振りラップをかけレンジ500W1分20秒→そのまま冷ます)

  2. 2

    水菜は流水で軽く洗います。

    • 水菜使い切り～サラダ作り方2写真
  3. 3

    葉部分は4㌢・茎部分は3㌢位にザクザク切り水分を切ります。

    • 水菜使い切り～サラダ作り方3写真
  4. 4

    玉葱はスライサーで薄切りして水につけてスグあげ水分を切ります。

    • 水菜使い切り～サラダ作り方4写真
  5. 5

    人参は細切します。

    • 水菜使い切り～サラダ作り方5写真
  6. 6

    ②③④大豆・①のササミを割いて合わせます。★はお奨めタレです←お好きなドレッシングでどうぞ。

    • 水菜使い切り～サラダ作り方6写真
  7. 7

    参考:水菜を使ったレシピ:ID2730340

    • 水菜使い切り～サラダ作り方7写真
  8. 8

    参考:水菜と玉葱を使ったレシピ:ID19746285

    • 水菜使い切り～サラダ作り方8写真

コツ・ポイント

人参以外にもカラーピーマン(パプリカでも)
余ってる彩野菜を使って下さい。

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2014/05/02 14:39に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 水菜 にんじん 新たまねぎ ささみ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19761952
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