オクラと人参の豆腐炒め

烏丸詠楓 @cook_40261869
油はごま油、食材は豆腐と野菜だけなので、ローカロリー。
ダイエット中だけど沢山食べたかったり、カレー等、丼物のひと品に。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうとしての失敗作。
私自身、冷奴など豆腐のみを食べるのは苦手。
※材料の量は目分量です。
お好みで調整して下さい。
オクラと人参の豆腐炒め
油はごま油、食材は豆腐と野菜だけなので、ローカロリー。
ダイエット中だけど沢山食べたかったり、カレー等、丼物のひと品に。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグを作ろうとしての失敗作。
私自身、冷奴など豆腐のみを食べるのは苦手。
※材料の量は目分量です。
お好みで調整して下さい。
作り方
- 1
豆腐はこして、ザル等で水切りしておく。
- 2
人参を細かく切って、茹でておく。
- 3
オクラを切る。
人参の入った鍋が沸騰していたらオクラを入れる。
茹で上がったらザルにあけてオクラのぬめりをある程度とる。 - 4
全てザックリ炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
待ち時間があるので、他の簡単なひと品を作るのも有。
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