栄養満点＊和風にゅうめん
白玉くん☆ @cook_40216107
夏の残り物のそうめんで。体ぽかぽか、卵を入れて栄養満点なにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
体が冷えてる日によく作ります。卵を入れて栄養価アップ！ぽかぽか温まりましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして細長く切る。
- 2
調味料を鍋に入れて沸騰したらきのこ、油揚げを入れて煮立たせる。
-
- 3
2を煮ている間に他の鍋で素麺を茹でる。
- 4
3を器に盛り、2をかける。小口ネギをのせる。
-
- 5
お好みで卵を落とす。
-
- 6
2の段階で卵を溶いて入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
優しい味です。最後に生姜を乗せるとピリッとアクセントになります。
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