おつまみ蓮根スティック
とぴきょぴ @cook_40245973
れんこんをたてに切ることでサクサク感がＵＰ！糸引く美味しさです
このレシピの生い立ち
子供も大好きな蓮根のから揚げ。いつもは輪切りの甘辛味ですが違った食べ方をしたくて、切り方・味付けを変えてみました。
おつまみ蓮根スティック
れんこんをたてに切ることでサクサク感がＵＰ！糸引く美味しさです
このレシピの生い立ち
子供も大好きな蓮根のから揚げ。いつもは輪切りの甘辛味ですが違った食べ方をしたくて、切り方・味付けを変えてみました。
作り方
- 1
れんこんはたてに５㎝、１㎝角ぐらいの大きさに切る
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れ、その中にれんこんを入れ片栗粉がまんべんなく付くように振る
- 3
フライパンに油を多めに入れ２を炒め揚げにする
- 4
こんがりしてきたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、クレイジーソルトで味付けする
コツ・ポイント
蓮根をたてに切ることで食感が楽しめます。ビニール袋使用で片づけも簡単！
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