アボカドとトマトの簡単イタリアンサラダ

*すみれさん*
*すみれさん* @cook_40187477

カシューナッツの食感とさっぱりドレッシングがアボカドとトマトに合うサラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトのサラダは良く作るのですが、いつもお醤油を使ったサラダばかりだったので、たまには違う味を楽しみたいと思い作りました(*^^*)

アボカドとトマトの簡単イタリアンサラダ

カシューナッツの食感とさっぱりドレッシングがアボカドとトマトに合うサラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトのサラダは良く作るのですが、いつもお醤油を使ったサラダばかりだったので、たまには違う味を楽しみたいと思い作りました(*^^*)

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. トマト 1玉
  3. ベビーリーフ 一つかみ(お好み)
  4. カシューナッツ 10粒程(お好み)
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. お酢 小さじ1
  7. レモン 小さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは縦5mm程に切る。トマトはくし切りにする。
    トマトは皮もむく。

  2. 2

    全ての調味料と軽く砕いたカシューナッツをボウルに入れ、混ぜる。

  3. 3

    2に1とベビーリーフを入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

トマトは皮をむいた方が食感がよく、ドレッシングもなじみやすいので、さらに美味しくできると思います。カシューナッツはお好きなナッツで大丈夫です(*^^*)混ぜるだけの、簡単サラダです☆

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料理は得意ではないですが、みなさんのレシピを参考に少しずつ得意料理を増やして行きたいと思います(*^_^*)よろしくお願いします。
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