崩れた渋皮煮でマロンペースト◆糖質オフ
途中で崩れてしまった渋皮煮で、綺麗な秋色のマロンペーストが出来ます。ラム酒でしっかり風味をつけて。
このレシピの生い立ち
栗が大量にあるので、糖質オフで美味しく。栗の糖質量は100g中約25g、糖質制限中は食べ過ぎに気をつけて、少しずつ楽しんで！
崩れた渋皮煮でマロンペースト◆糖質オフ
途中で崩れてしまった渋皮煮で、綺麗な秋色のマロンペーストが出来ます。ラム酒でしっかり風味をつけて。
このレシピの生い立ち
栗が大量にあるので、糖質オフで美味しく。栗の糖質量は100g中約25g、糖質制限中は食べ過ぎに気をつけて、少しずつ楽しんで！
アプリでひらく作り方
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崩れた栗を用意します。今回は200gもありました、お好み量でOK！
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- 2
渋皮を手で優しくむいて、少し実を崩します
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- 3
小鍋に栗と★、ひたひたより少ないくらいの水を入れ、少し煮る
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- 4
すぐ柔らかくなるので、軽く水気を飛ばしながら潰す
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- 5
完成！とても風味がよく美味しいです。お好みで裏ごししても。
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
お菓子に使うと最高に秋！お好みでバターを加えてもコクが出ます。
量がもっと少ない場合は、ちょっと潰して甘味料とラム酒をちょこっと入れるだけでも。簡単美味しい。
甘味料はステビアやシュガーカットなど砂糖より甘く、少量で済むものがオススメ。
つくれぽ
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