簡単！栗あん･マロンペースト◆糖質オフ
生栗から作る簡単な栗あんを糖質オフで。このまま餡として和菓子に、生クリームを加えれば洋菓子に使えるマロンペーストに。
このレシピの生い立ち
栗が大量にあるので、糖質オフで美味しく。栗の糖質量は100g中約25g、糖質制限中は食べ過ぎに気をつけて、少しずつ楽しんで！
簡単！栗あん･マロンペースト◆糖質オフ
生栗から作る簡単な栗あんを糖質オフで。このまま餡として和菓子に、生クリームを加えれば洋菓子に使えるマロンペーストに。
このレシピの生い立ち
栗が大量にあるので、糖質オフで美味しく。栗の糖質量は100g中約25g、糖質制限中は食べ過ぎに気をつけて、少しずつ楽しんで！
作り方
- 1
栗のてっぺん(尖っている方)の鬼皮に包丁で1cmほど切れ目を入れ、圧力鍋で５分加圧する。なければ普通に茹でてOK
- 2
皮ごと栗を半分に切り、スプーンなどで実を取り出す。崩れてOK！
-
- 3
小鍋に★を入れて煮溶かす。栗も入れて少々煮て、柔らかくなったら◎を入れ荒く潰す
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- 4
完成！栗の風味がぎゅっと詰まっています。
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- 5
＊生栗から簡単！マロンクリーム◆糖質オフ(レシピID : 19769825)クリーム入りでリッチな味に。
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- 6
＊実は簡単！栗の渋皮煮◆糖質オフ(レシピID : 19780822)
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- 7
＊崩れた渋皮煮でマロンペースト◆糖質オフ(レシピID : 19764988)
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- 8
＊ペーストで簡単！マロンプリン (レシピID : 20011707)
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- 9
＊母の味、かんたん栗の甘煮◆糖質オフ(レシピID : 19989944)
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- 10
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- 11
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- 12
＊簡単！栗どら焼き＆とら焼き◆糖質オフ(レシピID : 19781124)
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- 13
＊簡単！秋の楽しみ栗ごはん(レシピID : 19745732)
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コツ・ポイント
栗あんは本当に簡単です。お菓子に使う場合、お好みで裏ごししてください。特にモンブラン口金は、詰まります。(他の口金で作るモンブランならほどほどでも)
甘味料はステビアやシュガーカットなど砂糖より甘く、少量で済むものがオススメ。
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