レンジだけで☆割干し大根のはりはり漬け
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
程よい辛みがあってご飯に合います♪
常備菜としてもピッタリ！
このレシピの生い立ち
簡単に割干し大根を使ってできる料理はないかなぁと思ったときに、火を使わないでできるはりはり漬けを思いついたので作りました。
レンジだけで☆割干し大根のはりはり漬け
程よい辛みがあってご飯に合います♪
常備菜としてもピッタリ！
このレシピの生い立ち
簡単に割干し大根を使ってできる料理はないかなぁと思ったときに、火を使わないでできるはりはり漬けを思いついたので作りました。
作り方
- 1
割干し大根は1時間ほど水で戻しておきます。
- 2
水で戻した割干し大根を3㎝幅に切ります。
- 3
調味料を耐熱ボールに入れて電子レンジで600w2分温めます。
- 4
3をジップロックに入れてそこに割干し大根を入れ、一晩おいたら完成です。
- 5
宮崎県産の割干し大根。なじみのない食材かもしれませんが、いろんな用途にご利用可能です。
-
コツ・ポイント
割干し大根の食感を楽しみたいので、割干し自体は湯通しせず調味料を温めるだけにしました。時短にもなるのでおすすめです。
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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