鶏肉と糸昆布の煮物♪簡単鶏肉やわらかい

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

マグネシウム・カリウム・食物繊維・ビタミンK、カルシウムを含む昆布♪片栗粉をまぶして、鶏むね肉をやわらかく仕上げました
このレシピの生い立ち
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

鶏肉と糸昆布の煮物♪簡単鶏肉やわらかい

マグネシウム・カリウム・食物繊維・ビタミンK、カルシウムを含む昆布♪片栗粉をまぶして、鶏むね肉をやわらかく仕上げました
このレシピの生い立ち
昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便

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材料

  1. 昆布 35g
  2. 鶏むね肉 200g
  3. 片栗粉+塩 大さじ1+少々
  4. 冷凍枝豆 160g
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ3
  8. 400ml

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏むね肉を一口大に切り、塩少々をふっておく

  3. 3

    片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落としておく

  4. 4

    糸昆布に水を加え

  5. 5

    酒・みりんを加え

  6. 6

    しょうゆを加え、煮立ったら火を弱めて煮る

  7. 7

    鶏肉を一口大に切って加えて混ぜる

  8. 8

    枝豆を加える

  9. 9

    出来上り!

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