揚げ大豆のピリ辛みそ和え

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小川屋味噌店
小川屋味噌店 @cook_40128680

細かく刻んだ野菜がアクセントのピリ辛みそを和えました！
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ピリ辛みそでも作ってみました！

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材料

  1. 水煮大豆 200ｇ
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ピリ辛みそ（小川屋） 大さじ３

作り方

  1. 1

    大豆をサッと洗う。

  2. 2

    水気を切って、ポリ袋に大豆と片栗粉を入れよくまぶす。

  3. 3

    １７０℃位の油で揚げる。（パチパチ音がしなくなるまで）

  4. 4

    油を切ったらピリ辛みそとよく和えて出来上がり。

コツ・ポイント

大豆をカリッとなるまで揚げて下さい。

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