アボカドとサーモン、セロリの柚子胡椒風味
Dr仁平 @zinpei
アボカドを使った小鉢もの。柚子胡椒の風味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
アボカドとサーモンがあったので、味付けを工夫してみました。
アボカドとサーモン、セロリの柚子胡椒風味
アボカドを使った小鉢もの。柚子胡椒の風味がアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
アボカドとサーモンがあったので、味付けを工夫してみました。
作り方
- 1
アボカドは種と皮を取り、4つ割り、厚さ1cmの角切り。セロリはスジを取り、厚さ5mmの小口切り。
- 2
アトランティックサーモンは厚さ1cm、1.5cmの角切り。柚子胡椒を混ぜた醤油に15分漬けておきます。
- 3
材料を混ぜ合わせて盛り付けます。
コツ・ポイント
アボカドは変色しやすいので、食べる直前にカットします。
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