計量の裏技☆料理やパン・菓子作りに便利！
アレキシ @cook_40133279
容器の重さが予め分かっていれば、簡単な計算で中に入ってる食材の重さが分かる。
このレシピの生い立ち
数字にこだわりがあるアテクシ。
なんにでも重さを書くのが好き。
計量の裏技☆料理やパン・菓子作りに便利！
容器の重さが予め分かっていれば、簡単な計算で中に入ってる食材の重さが分かる。
このレシピの生い立ち
数字にこだわりがあるアテクシ。
なんにでも重さを書くのが好き。
作り方
- 1
スケールで容器の重量を量り、外側の見やすい位置に(食器は底)油性マジックで重量を書く。
- 2
全体量(容器＋食材)から容器の重さを引けば、中に入ってる食材の重さが出てきます。
- 3
◎使い方の例◎
このボールは166.6g
中には、ハンバーグだねが入ってます。コレを10等分にしたい。さてどうする？ -
- 4
ハンバーグだねが入った状態で量ると、1016.0g
-
- 5
1016.0−166.6＝849.4
たねの重さは、849.4g
10等分したいなら、1個84.9gという感じ。
- 6
※2019.6.17レシピ名変更しました。
元のタイトルは、『容器(風袋)の重量は直接書いておくのだ！』
コツ・ポイント
字が見づらくなったら、また上からなぞってね。
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