辛ラーメンで お好み焼き風焼きそば??
chikappe @chikappe04
辛ラーメンを使って、お好み焼き風に。もちもち食感に辛さとマヨネーズがぴったり。キャベツをたっぷり加えヘルシー…かな☺？
このレシピの生い立ち
辛ラーメンを使ったレシピを考えました。子供たちが「辛い～、でもおいしい❤」「この麺、もちもちだね(←小学4年娘コメント)」と、辛ラーメンの特徴もちゃんと味わいながら!？喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにします。
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- 2
辛ラーメンの麺は、4分半（表示時間通り）ゆで、茹で上がったらザルにあけて湯切りします。
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- 3
テフロンのフライパンに、ゆでた麺、①のキャベツ、ラーメンの粉末スープ1袋、卵1個を入れ箸でしっかり混ぜて、着火。
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- 4
押しつけながら焼き、裏面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼きます。
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- 5
器に盛り付けて、マヨネーズを好みの量かけ、その上に添え付けの薬味を振りかければ完成です。
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コツ・ポイント
粉末スープは1袋使うと結構辛いです。お好みで加減してね☆湯切りした麺は水洗いなどしません。そうすることで、焼いたときに麺同士がくっついて形がきれいに仕上がります。
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