手作りコーンスープ
マヨマヨちゃん @cook_40262621
温かいのも、冷たくしても美味しいです^_^
8月16日人気検索トップ10に入りました♡
ありがとうございます*ˊᵕˋ*
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安く買えたのでスープにしてみました
手作りコーンスープ
温かいのも、冷たくしても美味しいです^_^
8月16日人気検索トップ10に入りました♡
ありがとうございます*ˊᵕˋ*
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安く買えたのでスープにしてみました
作り方
- 1
とうもろこしをレンジでチンして
包丁で実を削ぎ切りますじゃがいもも小さめにカットしておきましょう
- 2
玉ねぎを1センチ角程度に刻み
バターをひいた鍋で玉ねぎを炒めます
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら
じゃがいもとコーンをいれて炒めます - 4
ある程度炒めたら
水とコンソメを加えて10分程煮ます煮えたら火を止めましょう
- 5
あら熱をとったスープを
ブレンダーで混ぜるか
ミキサーで撹拌しトロトロにします - 6
別の鍋でザルで濾し、牛乳を加えて再度温めます
- 7
お好みでクルトンやパセリを乗せると彩り豊かです。
コンソメや水の量は調整してください
コツ・ポイント
ザルで濾す作業が面倒ですが
カスや皮が気になる方は濾しましょう
もちろん濾さなくても美味しいです♡
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