ボリュームおかず♪豚と野菜の甘味噌炒め☆

合わせ調味料★印を混ぜ合わせておく。(酒以外を先に混ぜてから、酒でのばせばダマになりません)。

ビニール袋に●豚肉と〇塩こしょう(下味なので軽く)〇小麦粉を入れて、袋の口を閉じて振って揉んでなじませておく。

●玉ねぎ●ピーマンは少し大きめ(1cm幅位)に切る。●にんじんは薄めにスライス。※火が通りやすいように。

中火で熱したフライパンに〇油を広げてあたためる。かたまりになったままの豚肉を入れ、両面焼いてから箸でほぐして火を通す。

玉ねぎを入れて炒めて、半透明になったら にんじんを炒めて、合わせ調味料を入れ強火で炒め合わせる。

最後にピーマンを入れて軽く火を通して炒めれば出来上がり！！

大きめのお皿に盛り付けて、お好みでいりごまやネギ(小口切り)をかけて召し上がれ♪

今回は新玉ねぎで作りました♪にんじんは火が通りやすいように、私はいつもささがきで作ってます。