作り方
- 1
鶏肉の脂肪をそぎ、フォークでブスブス刺し、一口大に切る。
- 2
●をすべて入れよく揉みこむ。
- 3
袋に入れ、冷蔵庫で1日寝かす。
- 4
タップリの片栗粉をまぶし、180℃で皮面から揚げる。
- 5
裏返してさらに上げる。表面がこんがりきつね色になったら出来上がり。
コツ・ポイント
お子様向けには豆板醤を味噌に変えても◎
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