浅漬けズッキーニの梅昆布
でへっ @cook_40061512
塩気が美味しい！お酒やご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを多めに買ったので、いろんな料理を作っています。ズッキーニってキュウリに似てるけどカボチャの仲間。食感が好きなんです。
浅漬けズッキーニの梅昆布
塩気が美味しい！お酒やご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを多めに買ったので、いろんな料理を作っています。ズッキーニってキュウリに似てるけどカボチャの仲間。食感が好きなんです。
作り方
- 1
ズッキーニを半月形の薄切りにし、塩もみする。ジップロックに入れて冷蔵庫で1時間以上置く。
- 2
塩漬けしたズッキーニを軽く水洗いをし、軽くしぼり器に入れる。
- 3
梅干しに醤油をかけ、箸で小さくほぐす。塩昆布と梅干しをズッキーニに加え和える。ほい、出来上がり♪
コツ・ポイント
梅干しはシソ漬けではないものを使いました。塩昆布や梅は、お好みで選び調整してね。
＊塩昆布＝塩っペ
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beroneete -
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