ナチュラルチーズ（とろけるチーズでもOK）を餃子の皮に合わせて、6本に切り分ける。

餃子の皮でナチュラルチーズを包み、両端を少し水をつけて閉じる。

包んだものを160℃の油で揚げる。キツネ色になったら、すぐに取り出す。

油を切って、お皿に盛り付ける。お好みで、揚げた大葉を添える。