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白身魚の変わり揚げ
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白身魚の変わり揚げ-レシピのメイン写真

白身魚の変わり揚げ

kiosara
kiosara @cook_40262666

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材料

3人分
  • 白身魚(一切れ) 300g
  • ○おろししょうが(チューブでも) 3g
  • ○酒 小さじ1
  • ○塩 1g
  • 薄力粉 適量
  • ●ウスターソース 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • パン粉 20~30g
  • 白ごま 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    白身魚に、○おろししょうが○塩○酒で下味をつける(10分程度)

  2. 2

    薄力粉をまぶして180℃でカラッとするまであげる

  3. 3

    揚げている間に、フライパンでパン粉をきつね色になるまで炒ってとりだす

  4. 4

    ●ウスターソースと●砂糖を混ぜてソースを作っておく

  5. 5

    揚げた魚と④のソースを和える

  6. 6

    炒ったパン粉と白ごまを混ぜて、そこに⑤を入れて和えたら完成!

コツ・ポイント

白身魚はなんでもOK♥️
私は安売りのしいらをよく使います笑
大雑把でも美味しくできます!

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kiosara
kiosara @cook_40262666
2019/05/28 11:14に公開
料理の時間が好きな2児のママです。
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このレシピのキーワード

魚 薄力粉 酒 白身

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