簡単、美味しい♪小鯛の煮つけ

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P・okan
P・okan @cook_40046164

小鯛が安かったので
煮付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
小鯛が安かったのでいつもと違った
食べ方でと思い考えたレシピです。

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材料

4人分
  1. 小鯛 4尾
  2. 生姜（千切り） 20ｇ
  3. 酒 150㏄
  4. 醤油 100㏄
  5. みりん 100㏄
  6. 砂糖 大３

作り方

  1. 1

    フライパンか浅い大鍋に酒、みりん、砂糖を入れて沸騰させ、醤油，生姜を加えて
    鯛を入れる。

  2. 2

    アルミホイルで落し蓋をし、フライパンのふたをして中火で吹きこぼれないように１０分程煮る。

  3. 3

    小鯛を崩れないように皿に盛って煮汁をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

煮汁が吹きこぼれないように
途中、ふたをずらして隙間を開けるといいです。

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レシピ作者

P・okan
P・okan @cook_40046164
に公開
食べること作ること大好き！毎日、何か美味しいものがないか模索中.毎日の節約料理を公開しています。「おかんの毎日と食事」http://patapataokan.blog.jp/
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