生だと脇役のクレソンが、このお鍋では立派な主役です。スーパーフードのクレソンを1人1束用意してくださいね。
このレシピの生い立ち
あるゴルフ場で頂いて、クレソンがこんなにも美味しいとは、と感動して、自宅でもクレソン鍋を試行錯誤しながら食べています。
小学生の娘もクレソン1束ペロっと食べますよ。

ちなみにクレソンはスーパーフード。お鍋なら美味しくたくさん食べられます。