さば水煮缶で！人参しりしりチャンプル☆

arcoisis
arcoisis @cook_40035965

お手頃価格のさば缶を使って、人参しりしりもチャンプルも両方同時に楽しめちゃう(笑)ご飯のお共に☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材を無駄なく使いつつ、おかずを１品増やしたかったのと、大量にあるさば缶を使いたかったので。

さば水煮缶で！人参しりしりチャンプル☆

ameうめ's cooksnap of when they made さば水煮缶で！人参しりしりチャンプル☆.
ほらこの友's cooksnap of when they made さば水煮缶で！人参しりしりチャンプル☆.
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お手頃価格のさば缶を使って、人参しりしりもチャンプルも両方同時に楽しめちゃう(笑)ご飯のお共に☆
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冷蔵庫にある具材を無駄なく使いつつ、おかずを１品増やしたかったのと、大量にあるさば缶を使いたかったので。
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材料

大皿１枚分
  1. 人参 １本
  2. さば水煮缶 １つ
  3. 豆腐（木綿） 1/2丁
  4. 卵 １個
  5. 顆粒だし 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. 醤油（最後に鍋はだから投入） 適量
  8. サラダ油（炒め用） 適量
  9. 塩（溶き卵に入れる用） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    さば缶、豆腐は水をきっておく。人参は千切りに。ピラーやスライサーでやると簡単かと…うちはないのでひたすら手で(笑)

  2. 2

    卵は溶いて、塩をひとつまみ。

  3. 3

    フライパンを熱し、油を入れ、人参を炒める。しんなりしたら、さば、豆腐を投入。全体がなじんだら、卵投入してさらに炒める。

  4. 4

    顆粒だし、塩コショウを入れ、鍋はだから醤油を一回り入れて炒めれば完成！

コツ・ポイント

具が大きいものが好きな方は、あまり混ぜ過ぎない方がよさそうです。最後に鍋はだから醤油を一回り入れるのがポイント！
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暇な時間に、化学の実験をしているような気分で料理するのが好きだった私も・・・今ではお弁当を作ることが増えました！目標は母と祖母！！
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