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にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー
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にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー-レシピのメイン写真

にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー

クックFZLQB9☆
クックFZLQB9☆ @cook_40099759

ごはんもすすむ、にんじんしりしりベースの舞茸チャンプルーです！
このレシピの生い立ち
九頭竜まいたけを買ってきて、冷蔵庫に見えた人参を見て、思いつきました！
にんじんしりしりのアレンジに舞茸を使おう！
と

ごはんもすすむ、にんじんしりしりベースの舞茸チャンプルーです！
このレシピの生い立ち
九頭竜まいたけを買ってきて、冷蔵庫に見えた人参を見て、思いつきました！
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にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー

クックFZLQB9☆
クックFZLQB9☆ @cook_40099759

ごはんもすすむ、にんじんしりしりベースの舞茸チャンプルーです！
このレシピの生い立ち
九頭竜まいたけを買ってきて、冷蔵庫に見えた人参を見て、思いつきました！
にんじんしりしりのアレンジに舞茸を使おう！
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材料

4人分
  1. まいたけ 2株
  2. にんじん 3本
  3. 鶏ひき肉 300g
  4. 人参
  5. 醤油 大さじ1
  6. お酒 30cc
  7. 沖縄そばだし 20cc
  8. ごま 大さじ1
  9. 鰹節 0.5パック
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作り方

  1. 1

    材料を用意、今回は
    九頭竜まいたけ、
    にんじん、
    鶏ひき肉
    を用意

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方1写真
  2. 2

    まずは、人参3本を千切り

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方2写真
  3. 3

    株のまいたけを手でほぐして用意しておく

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方3写真
  4. 4

    サラダ油でにんじんを炒める
    火が通ってきたら塩胡椒して合わせる

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方4写真
  5. 5

    まいたけを投入してさらに炒める

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方5写真
  6. 6

    塩胡椒を振った、鶏ひき肉を手前で炒めて、そぼろにする
    そぼろにしながら醤油を軽くまわす

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方6写真
  7. 7

    そぼろになった鶏ひき肉と合わせて、お酒を回し、沖縄そばだしを加えて味調整

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方7写真
  8. 8

    最後に、ごま、鰹節をふって完成！
    こーれぐーすをお好み焼きでかけて！

    • にんじんしりしりアレンジ舞茸ちゃんぷるー作り方8写真

コツ・ポイント

にんじんしりしりを作る延長で
ある意味チャンプルーなので、好きなようにやって良いと思います

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クックFZLQB9☆
クックFZLQB9☆ @cook_40099759
2022/09/04 15:43に公開
食べ歩いたものを自分なりに再現して作るのが好き。分量はいつも適当だか、美味しくできたのを記録していこうと思ってます。
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