圧利用鍋で簡単花豆煮
うみかぜデリ @cook_40159494
心をほっとさせる味ちょっと甘めの花豆煮です。常備菜としてご飯のお供に良いですよね
このレシピの生い立ち
とにかく煮豆が好きなのでよく作ります
黒糖を少し入れると味に深みが出ておいしいですよ
圧利用鍋で簡単花豆煮
心をほっとさせる味ちょっと甘めの花豆煮です。常備菜としてご飯のお供に良いですよね
このレシピの生い立ち
とにかく煮豆が好きなのでよく作ります
黒糖を少し入れると味に深みが出ておいしいですよ
作り方
- 1
花豆150グラムを洗って5倍位の水に24時間漬けておく
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- 2
水にあれば重曹を小さじ半分位入れて3回ぐらい煮こぼしアクを取る
重曹が1回目だけで大丈夫です - 3
煮こぼしたら分量の水を入れ、調味料を全て入れ
圧力鍋で圧力がかかってから18分から20分極弱火で煮る - 4
圧が下がるまで待って出来上がり
できてから1日つけたほうが味がしみておいしいです -
コツ・ポイント
水に24時間つけておくのがポイント
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材料4つ鍋に入れるだけ。ほっとけ黒豆煮。 材料4つ鍋に入れるだけ。ほっとけ黒豆煮。
お豆500gに同じ量の調味液で煮て、あっさり仕上げに。薄味だからいくらでも食べられます。残った汁は次回また使いまわし。
ふしぎ０１７ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769525
