ちくわは斜め輪切りに、豆腐は10等分くらいに、野菜はそれぞれ一口大に切ります。

★をすべて入れて煮立たせた鍋に、まず野菜を入れてふたをし、火が通るくらいに煮ます。

野菜がしんなりしたら、ちくわと豆腐を入れ、5分くらい煮ます。

火を止めたら、ふたをしたまましばらく放置！味をしみこませます。