ボウルに米粉と白玉粉を混ぜ、水を入れる。成形できる柔らかさにしまとめる。

生地をボウルに薄くのばしフライパンにオリーブ油をひく。フライ返しを使ってフライパンに移し生地が透明になるまで両面焼く。

焼けたら皿に乗せトマトソースを塗る。(私は子どもに手伝ってもらいました。)

小さく切ったミニトマト、茹でたほうれん草、生ハムはちぎりながら乗せる。