エリンギマリネ
eskitchen @cook_40257823
簡単おいしい♡持ち寄りにも、作り置きにも、優秀な脇役の一品。
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きなのでマリネにしてみました。焼いてばかりいたエリンギの登場回数増えました。
エリンギマリネ
簡単おいしい♡持ち寄りにも、作り置きにも、優秀な脇役の一品。
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きなのでマリネにしてみました。焼いてばかりいたエリンギの登場回数増えました。
作り方
- 1
ニンニクを潰します。
包丁を上にのせて上から体重をかけてください。 -
- 2
☆を混ぜ合わせて、マリネ液を作ります。
タッパー、瓶、ジップロックなんでもok!
鷹の爪をいれるなら、ここです。 -
- 3
パプリカは洗って一口大にきります。
プチトマトも、洗っておきます。 -
- 4
エリンギも、包丁で一口大に切ってから、40秒ほどゆでます。調整してください。(倍量で作ってます)
-
- 5
茹で上がったらザルに上げてから、水分が気になる方はペーパータオルにおくとよいです。
-
- 6
マリネ液に野菜をいれ、よくまぜます。
-
- 7
味が馴染んだら完成。
冷蔵庫にいれるとオリーブオイルが固まりますが、常温に置いておけば戻ります^ ^ -
コツ・ポイント
ほたてなどお刺身をいれても豪華です。
万能なマリネ液です！
くせになる〜☆美味しいエキストラバージンオイルを使って下さいね。間違って潰したニンニクたべると強烈です。
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