作り方
- 1
卵白はメレンゲに。
☆卵黄と生クリームは軽く混ぜ合わせておく。
クレイジーソルトで味付け。 - 2
メレンゲに☆をいれ、泡を潰さないように混ぜる。
- 3
フライパンにバターをいれ溶かし、生地を入れる。
- 4
蓋をして１分半ほど焼き、フライ返しで折り畳みほんのちょっと重なった部分をやく。
- 5
お皿にもりつける。
コツ・ポイント
トマトソースがオススメ。
写真のはトマト半分にケチャップを混ぜて軽く炒めたもの。
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