マグロのほほ肉ねぎ間串
SFC黒ちゃん @cook_40235235
マグロの稀少部位、ほほ肉のアレンジメニューです。まるで牛肉のような味わいです。
このレシピの生い立ち
過去に和食居酒屋で働いていたときに出していたメニューです！
ちょっと大きめの市場に行ったらほほ肉が売っていたので迷わず購入し、調理しました。
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- 1
マグロのほほ肉を一口サイズに切ります。
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- 2
白ねぎも焼き鳥のねぎ間サイズに切ります。
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- 3
串に刺して塩コショウをふります。
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- 4
予熱したグリルで10分～１５分焼きます。
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- 5
皿に盛ってレモンを添えて完成！
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コツ・ポイント
焼加減を見ながら裏返して下さい。火のとおりが甘かったら、長めに火を通して下さい。
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