鯖の山海ぶしフライ
kensbar777 @cook_40097811
磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」は、鯖にも合いました。
このレシピの生い立ち
磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」は、そのままごはんにも良く合いますが、お料理にも色々使えて便利なんです。
鯖の山海ぶしフライ
磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」は、鯖にも合いました。
このレシピの生い立ち
磯じまんさんの瓶詰「山海ぶし」は、そのままごはんにも良く合いますが、お料理にも色々使えて便利なんです。
作り方
- 1
山海ぶしは、梅ペーストにチップ状にカットした鰹節、刻んだ赤紫蘇、タレを和えたものです。
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- 2
鯖を切って山海ぶしを塗る。
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- 3
ごま油を180℃に熱し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けてこんがりとあげたら出来上がり。
- 4
山海ぶしを塗ったものはそのままで。塗らないものは、山海ぶしを付けて食べても美味しかったです。
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コツ・ポイント
山海ぶしが落ちないように丁寧に。
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