新じゃがの簡単煮
TAESUN @cook_40171251
皮ごと食べられる美味しい新じゃがのもっちり煮
このレシピの生い立ち
食事規制のある家族の為の市販調味料を使わないレシピです。
※だもんでウチは黒糖、天日干し海水塩、無添加醤油を使ってますが、普通なら市販の砂糖塩醤油で大丈夫です(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
即席めんつゆを作っておく
【レシピID:19997610】 -
- 2
新じゃがを洗って4等分にカットする
- 3
蓋付き小鍋に皮を下にして並べ入れていく
- 4
【1】の即席めんつゆを上からかけて落し蓋をした後、小鍋の蓋で密封して火にかける
はじめ強火→めんつゆが煮たったら弱火 -
- 5
放置して15分ほど煮込み蓋を開け、汁気がまだ残っていたら火加減は変えず蓋を開け揺すりながら汁気を飛ばしたら｡｡｡完成♪
コツ・ポイント
即席めんつゆの分量はレシピの半分です♪
【レシピID:19997610】
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