〜ソース〜

フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、粗めにみじん切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎに火が通ったら、水、コンソメ、丸鶏がらを入れる。

沸騰したらトマト缶を入れて煮詰める。

※ソースが焦げないようにたまに混ぜて下さい。

煮詰まってきたら砂糖を入れて酸味を飛ばし、塩コショウで味を調える。

最後に、みじん切りにしたバジルとにんにくをまた少し入れて、風味を出せば、ソースの完成！

〜ステーキ〜

お肉は火が通りやすいように、数ヶ所切り込みを入れる。

そこに酒、塩を振って味を染み込ませる。

フライパンに油を熱し、肉にあらびきコショウを振りかけて、蓋をしてこんがり焼く。

お皿にステーキを乗せ、ソースをかけたら出来上がり。