玉ねぎがない！時のハンバーグ

玉ねぎがない！時のハンバーグ-レシピのメイン写真

玉ねぎがない！時のハンバーグ

ういちょん @cook_40262929

ハンバーグに必要な『玉ねぎ』がない時も作れちゃいます！

白菜の芯を使いましょう！
このレシピの生い立ち
離乳食で葉だけ使うから、芯が余っちゃうんですよね(´･ω･`)
野菜の芯があまり好きではない私達夫婦。
捨てるのが嫌な為、千切り&みじん切りにしてみると、玉ねぎの食感そっくり！
ハンバーグだけでなく、玉ねぎがない時は是非白菜の芯を使ってね！

ハンバーグに必要な『玉ねぎ』がない時も作れちゃいます！

白菜の芯を使いましょう！
このレシピの生い立ち
離乳食で葉だけ使うから、芯が余っちゃうんですよね(´･ω･`)
野菜の芯があまり好きではない私達夫婦。
捨てるのが嫌な為、千切り&みじん切りにしてみると、玉ねぎの食感そっくり！
ハンバーグだけでなく、玉ねぎがない時は是非白菜の芯を使ってね！

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ういちょん @cook_40262929

ハンバーグに必要な『玉ねぎ』がない時も作れちゃいます！

白菜の芯を使いましょう！
このレシピの生い立ち
離乳食で葉だけ使うから、芯が余っちゃうんですよね(´･ω･`)
野菜の芯があまり好きではない私達夫婦。
捨てるのが嫌な為、千切り&みじん切りにしてみると、玉ねぎの食感そっくり！
ハンバーグだけでなく、玉ねぎがない時は是非白菜の芯を使ってね！

ハンバーグに必要な『玉ねぎ』がない時も作れちゃいます！

白菜の芯を使いましょう！
このレシピの生い立ち
離乳食で葉だけ使うから、芯が余っちゃうんですよね(´･ω･`)
野菜の芯があまり好きではない私達夫婦。
捨てるのが嫌な為、千切り&みじん切りにしてみると、玉ねぎの食感そっくり！
ハンバーグだけでなく、玉ねぎがない時は是非白菜の芯を使ってね！

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材料

挽き肉 200ｸﾞﾗﾑ
白菜の芯好きなだけ
パン粉 1カップ
牛乳大さじ4
卵 1つ
醤油大さじ1
塩コショウ少々
ナツメグ少々
☆ウスターソース大さじ1
☆ケチャップ大さじ1
☆砂糖小さじ1

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作り方

1

パン粉に牛乳を加えて、ふやかしておく。
2

白菜の芯だけを残します。
(葉は別の料理に使います。私は離乳食に使いました)
3
芯をみじん切りにして、大さじ1(分量外)の油で炒めます。見た目玉ねぎに見えませんか??(^^)
4
挽き肉に2と調味料を入れて、よーーく捏ねます。(粘りが出るまで)
5
タネが出来たら、冷蔵庫で休ませる。
6
成型して中火で焼く。
表裏にいい焼き色が付いたら、ハンバーグ半分浸かるくらいのお湯を入れ、蓋をして強火で蒸し焼きにする。
7
お湯が蒸発したら出来上がり。
フライパンの汚れを拭き取り、☆を入れて弱火で煮詰めたソースをかけて召し上がれ(*´ω`*)

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ういちょん

ういちょん @cook_40262929

2014/03/04 13:45に公開

食べること、作ることが大好き(*´ω`*)ういちょんです*+.\(( °ω° ))/.:+家族構成旦那(ﾎﾟﾁｬ気味)私息子(1歳)旦那は味に少しうるさく、反応だけで『美味しい』『美味しくない』が分かります(°ω°;)そんな旦那を唸らせる料理を作る為、日々頑張っています(๑•̀ω•́๑)b

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このレシピのキーワード

ハンバーグ白菜ひき肉牛乳卵ケチャップ

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