時短30分♡簡単大根とイカの煮付け
おはまりキッチン @cook_40055546
時短シリーズ^_^
大根煮付けも切るところから30分で完成です！
このレシピの生い立ち
肉じゃがが出来るなら大根も〜とやってみました。
時短30分♡簡単大根とイカの煮付け
時短シリーズ^_^
大根煮付けも切るところから30分で完成です！
このレシピの生い立ち
肉じゃがが出来るなら大根も〜とやってみました。
作り方
- 1
出し汁は冷ましたものを用意しておく。大根を約2.5㎝の厚さに切り半分にする。
- 2
鍋に①と酒 みりん 砂糖 醤油を入れ蓋を閉め強火で一気に沸騰させ、沸騰したら蓋をあけて更に強火で煮る。
-
- 3
煮ている間にイカを2㎝の輪切りにしておく。大根が沸騰から20分位経った頃イカを入れ
もし煮詰まりすぎていたらお水を足す。 -
- 4
千切り生姜を入れる。
- 5
いかのアクをすくう。多い時は汁を漉して器によそう。
すごく柔らかいのがお好みの時は更に煮ます。
コツ・ポイント
切り込みを入れたり小さく切った大根だともっと早く出来ますね！
強火で！
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