もやしは洗って細かいヒゲは取り除き、レンジで３分チン。

ざるにとり、水気をきる。(熱いので気をつけて)

熱いうちににんにくのみじん切りをいれ、塩、胡椒をしてポン酢、いりごまを混ぜて出来上がり。