エスニック風♡キャロットラペ
blanca324 @cook_40132637
大好きなナンプラーを使ったエスニック風キャロットラペ。ニンジンをスライサーで細切りにして、ドレッシングで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
普段にもおもてなしにも使えるキャロットラペ。大好きなナンプラーとお酢を使ったドレッシングを作って和えたら美味しい♡と子どもたちがパクパク食べてくれて以来、定番になりました♪
エスニック風♡キャロットラペ
大好きなナンプラーを使ったエスニック風キャロットラペ。ニンジンをスライサーで細切りにして、ドレッシングで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
普段にもおもてなしにも使えるキャロットラペ。大好きなナンプラーとお酢を使ったドレッシングを作って和えたら美味しい♡と子どもたちがパクパク食べてくれて以来、定番になりました♪
作り方
- 1
ニンジンの皮を剥き、適当な長さにカットしてスライサーで千切りにする。
-
- 2
私はかなり細い千切りスライサーを使っています。
-
- 3
クルミを粗く刻み、フライパンで軽くローストしておく。なければ省いてもOK。
- 4
ドレッシングの材料を混ぜておく。
-
- 5
ニンジンのボールにドレッシングを回し入れ和える。
-
- 6
最後にレーズンとクルミを入れて軽く和える。
-
- 7
盛り付けて完成‼︎
-
コツ・ポイント
切って混ぜるだけでシンプルです。特にコツはありません。
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