クロックムッシュ 簡単
みっきい☆☆ @cook_40054541
美味しいクロックムッシュ。作り方はとっても簡単☆ホワイトソースも手作りで。おうちカフェに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ピザトーストは飽きたので、ちょっとだけアレンジしました。フランス語で「かりっとした紳士」という意味です。
クロックムッシュ 簡単
美味しいクロックムッシュ。作り方はとっても簡単☆ホワイトソースも手作りで。おうちカフェに是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
ピザトーストは飽きたので、ちょっとだけアレンジしました。フランス語で「かりっとした紳士」という意味です。
作り方
- 1
バター、又はマーガリンを10g
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- 2
耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ500Wのレンジで30秒加熱。バターを溶かす。
-
- 3
泡立て器でむらなく混ぜる。
-
- 4
牛乳を少しずつ加え、混ぜる。ラップせずにレンジで1分加熱する。取り出して良く混ぜる。
- 5
塩、顆粒コンソメを加え、再度ラップをかけずに1分加熱。クリーム状になったら完成。
-
- 6
食パンに、ホワイトソースを塗る。お好みで黒胡椒。
-
- 7
ハムを載せ、食パンを載せ、ピザ用チーズをたっぷり載せる。
-
- 8
オーブントースターでこんがり焼き目がつくまで加熱する。
-
- 9
半熟の目玉焼きを載せたら、クロックマダム
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- 10
フライパンで
-
- 11
中火で蓋をして5分
-
コツ・ポイント
ホワイトソースはあら熱が取れると自然にドロッとしたソースになります♪仕上げにパセリなどをふると綺麗に仕上がります☆目玉焼きをのせると、「クロックマダム」になります♪
食パンが1枚しかない時は1/2サイズでもいいですね☆
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