下準備10分！超手抜き★はりはり鍋うどん
こぶとりさんの会 @cook_40227673
今日は、さぼりたい…そんな日の超手抜き料理。でも、体はぽかぽか、味は保証付き♪
http://こぶとりさんの会.com
このレシピの生い立ち
今晩は、「料理面倒くさいな～」という日に作りました。
普通の鍋よりも、さらにカンタン。下準備もラクラク。
でも、シャキシャキの水菜と豚しゃぶは最高！
煮込みうどんにも味が染みこんでサイコー！
下準備10分！超手抜き★はりはり鍋うどん
今日は、さぼりたい…そんな日の超手抜き料理。でも、体はぽかぽか、味は保証付き♪
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このレシピの生い立ち
今晩は、「料理面倒くさいな～」という日に作りました。
普通の鍋よりも、さらにカンタン。下準備もラクラク。
でも、シャキシャキの水菜と豚しゃぶは最高！
煮込みうどんにも味が染みこんでサイコー！
作り方
- 1
材料は、こちら。
お好みで何でもプラスしてOK！
水菜をキレイに洗い、適当な大きさに切る。 -
- 2
鍋に水を入れ、出し昆布をいれて火にかける。
大根を短冊に切り、鍋に入れる。 -
- 3
うどん（煮込み）、豆腐、きのこ類を入れる。
鍋に残りの調味料を入れ、大根が柔らかくなるまで火にかける。 -
- 4
テーブルで食べる直前に、豚をしゃぶしゃぶして、水菜をサッと入れて出来上がり！
-
- 5
水菜は、シャキシャキでどうぞ。
-
- 6
お好みの薬味で、食べてください。
-
- 7
今回は、おみやげにもらった柚子胡椒と国産レモンでさっぱり♪
-
コツ・ポイント
豚しゃぶ、水菜はテーブルで最後に鍋に入れて、サッとお召し上がりください。
お好みのポン酢や柚子胡椒でどうぞ。
子どもは、ゴマドレもいいかも♪
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