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野菜の豚肉巻き（味噌味）
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野菜の豚肉巻き（味噌味）-レシピのメイン写真

野菜の豚肉巻き（味噌味）

resena62
resena62 @cook_40222768

たっぷりの野菜を肉で巻いたら、そのまま食べるよりおいしい！お弁当にもGOOD♪

このレシピの生い立ち
今回はキャベツを使いましたが、ごぼうや玉ねぎ、にんじんも使ったりします。

たっぷりの野菜を肉で巻いたら、そのまま食べるよりおいしい！お弁当にもGOOD♪

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野菜の豚肉巻き（味噌味）

resena62
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たっぷりの野菜を肉で巻いたら、そのまま食べるよりおいしい！お弁当にもGOOD♪

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今回はキャベツを使いましたが、ごぼうや玉ねぎ、にんじんも使ったりします。

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材料

２人分
  • 豚肉薄切り ８枚
  • かぼちゃ 1/8個くらい
  • キャベツ（千切り） 適量
  • ☆はちみつ味噌（プレーン) 大１
  • ☆お酒 大１
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは５ミリくらいの薄切りにして、レンジで１分チンする。（やや硬くてもOK）。

  2. 2

    キャベツの千切りに葉とはちみつ味噌を少し合える（分量外）。４等分に分ける。

    • 野菜の豚肉巻き（味噌味）作り方2写真
  3. 3

    豚肉を広げ、野菜をそれぞれ巻いていく。

    • 野菜の豚肉巻き（味噌味）作り方3写真
  4. 4

    フライパンで焼いていく。蓋をして蒸し焼きにしたほうが、かぼちゃに火が入りやすいです。

    • 野菜の豚肉巻き（味噌味）作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら、☆を合わせてフライパンの中へ。味を絡めて、出来上がり♪

    • 野菜の豚肉巻き（味噌味）作り方5写真

コツ・ポイント

巻いて焼くだけです！かぼちゃが厚いと火が通るまでに肉が焦げるので５ミリくらいが良いかなと。レンジでチンした後、少し冷ましてくださいね♪

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resena62
resena62 @cook_40222768
2013/12/08 00:45に公開
小麦・卵アレルギーの息子を持つ母です。少しずつ食べる練習はしているもののこの5年間、卵、小麦除去生活をしてきたので私のレシピはほとんどアレルギー対応です。ブログも始めました。http://yattin62.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

肉巻き かぼちゃ キャベツ はちみつ 酒 豚薄切り肉 味噌

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