簡単あと1品 ヘルシー! セロリの炒め煮
Annzoo @cook_40093135
セロリ嫌いな方でもお箸が進む一品。お酒のおつまみにも、ご飯のお供にも♪食物繊維たっぷり、とってもヘルシー簡単おかずです！
このレシピの生い立ち
セロリを、サラダやスープ以外の方法で、沢山食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを2mm幅暗いの薄切りにする。
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- 2
椎茸があれば、同じ位の薄さに切る。
椎茸はお好みで、無くても大丈夫です。 -
- 3
2を、ごま油でしんなりするまで中火で炒める。
セロリが透き通ってきたらOK。 -
- 4
●を加えて、全体に混ざったら、蓋をして火を止め、余熱で3分、蒸し煮にする。
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- 5
最後にみりんを入れ、水分が少なくなるまで炒め直して完成！お好みで白ごまを♪
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- 6
ソフトふりかけは、市販のどんなブランドでもOKです。紫蘇風味などは、更に風味UP！
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コツ・ポイント
白ごまの代わりに、鰹節などをプラスしても美味しいです。
ソフトふりかけとみりんの甘み･旨みで、セロリの苦味も消え、セロリ嫌いな方でもお箸が進みます！
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