小麦粉と片栗粉と水カップ2杯分を混ぜて、春巻きの皮を作ります。薄く伸ばしてレンジ600ワットで1分20秒加熱します。

フライパンに中火で、玉ねぎ、ひき肉、にんじん、の順で入れて炒めて、ほどよくなったらマッシュルームと枝豆を入れます。

春巻きの皮でキーマカレーを包みます。皮はしっかりくっつけなくても大丈夫です。包み目を下にしてまな板に置いとく感じです。

フライパンに多目の油で春巻きを揚げます。ミートソースや引き割り納豆を入れても美味しいです。揚がったら完成です。