作り方
- 1
塩を切り身の表面にまんべんなくふり、５分程度おく。
-
- 2
青ネギを小口切りにする。
-
- 3
キッチンペーパーで水分をとった後、ごま油(目安:大さじ２程度)をひいたフライパンで両面を焼く。
-
- 4
皿に移して、小口切りにした青ネギをたっぷりもる。
-
- 5
ごま油を(目安:大さじ6程度)足して、うっすら煙(？)が見えるくらい加熱。そのごま油をねぎの上からかけて完成☆
-
コツ・ポイント
・塩をしっかりつける。
・ごま油をしっかり熱する。
ねぎにかけると、ジューといい音がします！
※大変熱いので、やけどをしないように気をつけて下さい。
・塩をまぶしていますが、お好みでポン酢や醤油をかけて召し上がってください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19775669
